Page
Top

コラムTOP > コラム > ビジネス > 日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡

愛沢えみりさん、一条響さん、天使かれんさんなど有名嬢が多数在籍し、今日本で一番勢いがあるお店と言われている45(フォーティーファイブ)。
SNSでもその盛り上がりは一目瞭然!もはや歌舞伎町の新名所なわけですが、ここまでの人気店に成長したのは昨年の秋以降なんだとか。「なぜ今なのか?」45が流行る理由を代表の“ようへいさん”に伺いました!

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡

【プロフィール】
♡お話を聞いた人♡
45代表。漣(さざなみ)陽平さん(36歳)
特技はワイングラスでシャンパン早飲み。キャストのSNSでは“ようへいくん”でおなじみ。45の偉い人♡

“愛沢えみりプロデュース”が転機♡

45(フォーティーファイブ)は以前から人気のある有名店ですけど、このところのブレイク感がハンパないですよね?

思いますね。ヤバッどうしたんだろうみたいな(笑)

今オープンして8年目なんですけど、去年の11月の周年イベントあたりからガンッと上がって。一条響さんが入店してさらにまた上がってみたいな。去年の後半くらいからずっと流れが良い。

響ちゃん入店もあると思うんですが、他にも思い当たる節は?

大きく変わるキッカケになったのはやっぱり、えみりさんがプロデューサーとして中に入ったことだと思います。去年の2月頃ですかね。

プレーヤー目線、女性目線、お客様目線といろんなアドバイスを受けることによって変わってきたのかなと思います。それまでは僕ら店のスタッフはやっぱり黒服目線、男性目線でしか見ることができていなかったので。

毎週会議をしているんですよね?

そうです。毎週水曜日に。

今は毎月のイベントどうするかとか、従業員の動きとかそういうことを話し合っていますけど、最初の頃はこうしたら女のコが働きやすいよ、こうすればもっとお客さんが来やすいよ、というところでアドバイスもらっていましたね。

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡

思ってもみないことを言われたりってありました?目からうろこみたいな。

それは本当にいっぱいありましたね。

パッと思い浮かぶことで言えば、「キャストの女のコとLINEをするとき、スタンプや絵文字をもっと使ったほうがいいよ」と言われたことが特に印象深いです。

男性が仕事として送るLINEってどうしても言葉だけでぶっきらぼうになっちゃうんですね。そこにちょっとかわいいスタンプとか絵文字とか入れると、それだけで雰囲気変わるからと。「確かに、言われてみればそうか!」と。そういうことは全然考えていなかったので。そういう積み重ねですね。

えみりちゃんプロデュースになって店側の意識もそこから大きく変わった?

変わりましたね。

スタッフ全員の共通認識として、ただ女のコが出勤しました、席着けましたではなく、店の女のコをプロデュースしていこうというスタンスに変わりました。SNSを使ってどんどん発信していくとか。すごいなと思ったのが、写真の撮り方ひとつで反響が変わることですね。えみりさんに、「こうじゃない、こっからこういうふうに撮ったほうがいい」とか、「こういう背景で撮ったほうがいいとか」細かく教えてもらって、それでやってみると確かにそのほうが反響が断然いいっていう。

女のコが働きやすい環境作り

そういうSNSで拡散する写真の撮り方も?

元々、僕らは写真を撮るのが下手だったんで、そこはえみりさんにアドバイスしてもらいましたね。「明るく撮ったほうがいいと」「もっと色を入れたほうがいい」とか。宣材写真を撮りに行くときでも女のコに任せるんじゃなくて、一緒について行って最後まで一緒に選んであげるとか、そういうことからちゃんとやろうと。

ちなみに、45のインスタのフォロワー数が1万人超え。これってキャバクラの店舗としては破格の数字、誰がアップしているんですか?

ツイッター、インスタ、フェイスブック、SNS関係はすべて津島という者が担当しています。

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡津島さん(24歳)SNSの“中の人”。通称つっしー。45では付け回しを担当をする切れ者。場面に応じてパリピ化する特技を持つ♡

女のコの働きやすさみたいなところはどう変えて行ったんですか? 

まず“ほめる”というところ見直しました。

今まではキャストさんにお礼を言うにしても「お客さん呼んでくれてありがとうね」ぐらいだったんですけど、もっと大げさに。「今日も同伴してくれてほんとありがとう! お店助かる!」くらい、もっとちゃんと感情込めて言うようにしましたね。もっと感謝して、もっとほめて、もっと上げてあげるっていうことを全体的にやるようにしました。これは、えみりさんにも特に言われていたところですね。「お客さんを呼ぶのも、すごく大変で苦労するんだから、そのへんをもっとわかってあげて欲しい」と。

“もっとほめる”という意識はスタッフ全員で共有して?

もちろん!

お店が忙しくなってくると女のコに話しかける余裕もなくなってきて、同伴出勤して来ても何も言わなかったりっていうこともあったんですけど、それはやめようと。どんなに忙しくても必ずちゃんと声をかけようと意識しています。あとは、女のコが話しやすい、相談しやすい雰囲気作りだったりっていうところを改善しましたね。

相談のしやすさ?

なんでも相談に乗ってくれるっていう安心感ですかね。普段からアフターがなければ従業員やキャストと飲みや食事に行ったりもしますし、そこで話を聞くことも日常的によくあります。なんでも相談していいんだよっていう空気作りは大事にしていますね。

ボトルパフォーマンスが充実!

45に入ったらキャラを立ててもらえたりするんですか?

自分がどう売っていきたいかがある程度あるなら、そこを伸ばすためにどうするかという話もできますし。このコをどう輝かせるか、どう売っていくかっていうことは、えみりさん含めみんなで相談して考えていったりっていうことはしています。売れる方針に沿って、えみりさんサイドから、「このコ、こういうふうなアドバイスをしてあげたほうがいいんじゃない??」と言われることもあります。「これは話しておいてほしい」と伝えられることもありますし。そのコが売れるために必要だと判断したことは伝えていきますね。

えみりちゃんプロデュースになって、すぐに変化って現れました?

目に見える変化としてはイベント以外の日でもシャンパンがすごく出るようになったことですね。これまでもちょこちょこは出ていたんですけど。こんなに連日出るようになったのはやっぱり一番の変化かなと。

インスタの動画とかを見るとコールとかパフォーマンスが充実していて楽しそうです!ここも工夫を凝らした部分なんですか?

そうですね。シャンパンが出るときにちょっとパフォーマンスするようになった、というのがあります。「どこどこのお客様からシャンパン頂きました!」と言って、みんなでそこの席を盛り上げに行くとか。お客様にも、何かしら楽しいことしてもらえるっていう期待感を持ってもらえるといいなと思ってやってますね。

B’zのウルトラソウルを歌いながらシャンパンの栓を抜くっていう、45名物みたいな方がいらっしゃいますよね?

はいはい。ザキヤマソウル(笑)それをやってもらいたいってことでシャンパンを入れてくださるお客様もいらっしゃいます。

名物黒服さんが誕生する裏側

黒服さんたちは、みんなそういう持ちネタがあるんですか? 

ありますよ。個人個人、いろいろネタ持っています。みんなお店好きなんで。

たまたまそういう芸達者なスタッフがそろっていたとか?

いやいや全然!まあ、基本みんなそういうのは好きではありましたけど、そうじゃない場合ももちろんありますし。でも、そのときは「何か考えてみて」と言って探り探り。

探り探り芸を仕込む?

そうですね。どっちみちネタは絶対何か持ってたほうがいいですから。お客さんに「何か面白いことやって」と求められることも多いので。

恥ずかしがってできない人は?クビですか? 

いや、そんなことないですよ(笑)タイプもあるので、無理にはさせないです。でも、ちょっとできそうならば「やってみよう」と。それに意外とみんな、恥ずかしいのは最初だけなんですよね。何回かやっていくと馴れていくので。「やってよ」と言われたときに“恥ずかしい”と思っちゃうのは普段やり馴れてないから。馴れればどんどんできるようになるし、ウケればもっと盛り上げたくなるし。

ネタが面白くない場合は?

従業員がパフォーマンスをし始めた頃って、まったく面白くなかったんですよ。全然ウケませんでした。とりあえず自分の知ってる面白いことをしてみて、それでウケなかったから、そこから色々研究して。お笑いのネタをパクったり、歌ネタをパクったりとかしながら、みんな自分なりの持ちネタを見つけていきました。自分たちもウケなかった歴史があるので、仮に新人スタッフが面白くなくても温かい目で見守ります(笑)。

45はスタッフがいっぱいお酒を飲んでくれる印象もあります。

それもパフォーマンスのひとつかなと思っています。勢いとブチ上げ感を出せたらっていうところで。僕はワイングラスでシャンパン早飲みをするっていうのが持ちネタですね。

ワイングラスって相当大きいですよね?

そう。それで、3秒くらいで飲むんで「速い!」みたいな。それで、「じゃあもう一本いっちゃう?」があるときもあります(笑)。

他の店ってこんな飲むんですか?

飲むのか?といったらここまで飲まないとは思います。お客さんと女のコと一緒に楽しく飲めれば嬉しいですよね。その中ですごい盛り上がって行ければなと。

イベントで女のコがコスプレするのは普通ですけど、黒服さんも凝ったコスプレ…?をしていたりしますよね。

“盛り上げるんだったら最大限それをやる!!”っていう意識でみんなやっているので。コスプレをするスタッフ、しないスタッフはわけますけどね。何かクレームがあったときに全員がおかしな格好しているわけにはいかないので(笑)

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡今年のお花見イベントのひとコマ。キャストのJK風コスプレに合わせて黒服チームは学ラン!

お店全体での食事会が恒例行事♡

全身にお菓子をくっつけた衣装? のときがありましたよね。ああいうのは誰が考えるんですか?

全身お菓子は、ホワイトデーですね。それぞれ自分なりに考えておいて、「こういう格好しようと思ってるんですよね」っていうイメージにみんなでアレンジを加えたりしています。

スタッフもイベントを楽しんでいる?

そうですね、お客様、女のコ、みんなに楽しんでもらいたいので、まず自分たちが楽しんでもらうためのキッカケを作ろうっていう感覚でやっています。

45では、お店全体ではお休みの日にご飯会もしてますよね?

ご飯食べてそのあとカラオケとか行って…という食事会を1、2カ月に1回やっていますね。そういう機会があってもいいのかなっていうことで。元々始めたのは去年の10月から。そのときはスタッフの送別会+お疲れ様会でした。そのときみんな楽しそうだったので、今月も頑張ったねという食事会がその後も恒例になっています。

日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡

お休みの日まで職場の人と会うのはみんな嫌がりそうなイメージがありますが、みんな楽しそうに参加してますよね。

まあ、食事会やって暗かったら「なんでやってるんだろう」ってなっちゃうんで。みんなが楽しんでくれてるから続いているってところですね。そういう雰囲気がみんな好きなんだなって感じています。遅れてでも来る子もいますし、参加率はかなり高いです。

フォーティーファイブで働きたい女のコっていっぱいいると思いますが、どんなキャストさんを求めてますか?

キラキラした華やかな空間が好きで、人と話すのが好きなコだったらどんどん来てほしいです! うちはベテランのコだけでなく、ここから始めていこうっていう水商売初心者の新人のコもいますよ。

キャストと黒服と一体感があって店全体も盛り上がっている、今の状態はお店改革の到達点ですか?

いや、まだまだ足りないところはありますね。スタッフも多いかといったらそんなことはないし。45はまだ1店舗なんで、今後は2店舗目だったりを考えていきたいですし。目指すところは日本一のキャバクラです!

Fourty Five (フォーティーファイブ)
所在地 東京都新宿区歌舞伎町1-9-6
三経32ビル2F
H P きゃばきゃば
Instagram @fourty_five_45

Today's Ranking

  • 整形回数約20回、700万で輪郭整形!桜井野の花の整形ヒストリー

    整形回数約20回、700万で輪郭整形!桜井野の花の整形ヒストリー...

    かれこれ20回ほどの整形を繰り返し、今回ついに大掛かりな輪郭整形を行った桜井野の花さん。整形した経緯や心境を伺いました♪ なぜ整形を公表しようと思ったんですか? 時代的に逃げられなかったです。言わずに済むんだったら言いたくはなかったけど…。 ダウンタイムの1カ月間、インスタのストーリーに動画を上げられずに済むかって言ったら無理。お客さんから見てもどっちのほうがいいかって言ったら、... 続きを読む
  • 月給1ケタから現代ホスト界の帝王に。ROLAND(ローランド)様というジャンルを築くブレない接客術

    月給1ケタから現代ホスト界の帝王に。ROLAND(ローランド)様というジャンルを...

    気がつくとハマって抜け出せない、それがROLAND(ローランド)様ワールド! 「冴えない男と飲むリシャールより俺と飲む雨水」、「世の中には2種類の男しかいない。俺か、俺以外か」などの名言で有名な、歌舞伎町プラチナ本店の取締役を務めるローランド様。伸び悩んだ不遇の時代からホスト界の帝王に就任するまでの歴史や、独自の世界観をお届けします♡ ローランド様プロフィール 歌舞伎町PLATINA... 続きを読む
  • 一条響ラストバースデー【後編】タワーだけで億越えしちゃった!

    一条響ラストバースデー【後編】タワーだけで億越えしちゃった!...

    前後編でお届けしている一条響さんの“ラストバースデー”。 初日直前の心境を伺った前編に続いて後編はイベントレポート!店前に出現して注目を集めた“バラの壁”や、軽く億を超えていたというタワーの詳細も直撃♥ 直前のインタビューのときに「最後のバースデーは楽しみたい」と言っていましたけど、楽しめました? おかげさまで無事成功してほんと楽しかったです。3日間ずっと「楽しい!... 続きを読む
  • 話題のClub REIMS(ランス)看板嬢“れいれい”って何者!?

    話題のClub REIMS(ランス)看板嬢“れいれい”って何者!?...

    カリスマキャバ嬢、りょうさん引退とともに幕を下ろした『club MON』 あれから半年…りょうさんが伝説を刻んだお店が『CLUB REIMS(ランス)』としてリニューアルオープン★ 看板を背負って立つのは他店からの移籍となる“れいれい”ことれいさん。どんな覚悟で移籍を決めたのか、エースグループ期待の新星がその心境を初告白&キャバ歴もお披露目❤︎ れい プロフィール ... 続きを読む
  • フォーセンス・五十嵐美咲が語るキャバ嬢しか味わえない苦しみと喜び♥

    フォーセンス・五十嵐美咲が語るキャバ嬢しか味わえない苦しみと喜び♥...

    バーセル(現ラバン)からフォーセンスに移籍してますます絶好調の五十嵐美咲さんがメゾンドボーテモデルに仲間入り!グループレース4連覇中という売れっ子キャバ嬢、美咲さんをご紹介します。 【プロフィール】 12月15日生まれ/身長:161cm/血液型:O型/出身:長崎県/在籍店:歌舞伎町フォーセンス/出勤:週6出勤 地元・長崎時代は昼夜掛け持ちスナックでバイトしてました♥... 続きを読む
  • キャバ嬢の新定番?アルマンドが流行る5つの理由

    キャバ嬢の新定番?アルマンドが流行る5つの理由...

    都内の高級キャバクラでは一番安いボトルでも15万~20万円はするという超高級シャンパンのアルマンド。キャバ嬢の新定番といっても過言ではありません。3年前までは知らない人も多かったアルマンドがなぜいきなり流行りだしたのか?Ace of Spades(スペードのエース)のラベルでおなじみのシャンパンが流行りだした5つの理由とは? (2018年11月10日追記あり) アルマンドはシャンパンとして... 続きを読む
  • スタイル抜群の人気キャバ嬢、一条響の下積み時代と営業方法

    スタイル抜群の人気キャバ嬢、一条響の下積み時代と営業方法...

    最近、雑誌やメディアの露出も増え、歌舞伎町ディアレスト勤務の人気キャバ嬢、一条響さんにインタビュー。 「目標を立てたらそこまでしか行けない。がむしゃらに頑張る事で自分を超えられる」 Instagramのフォロワーも9万人を超え、歌舞伎町だけでなく、全国的な知名度を持つキャバ嬢一条響さん。そんな彼女の下積み時代と現在の営業方法についてお話を聞いて来ました。 とにかく遊びたい。キャバ... 続きを読む
  • 一条響・ラストバースデー【前編】イベント直前インタビュー!

    一条響・ラストバースデー【前編】イベント直前インタビュー!...

    9月6日から3日間にわたって開催された“一条響・誕生祭”。 「イベントを打つのは今年が最後」というラストバースデーの模様を前後編でお届け♥ 前編は“明日がイベント”というタイミングで行われた直前インタビュー。本番を明日に控えた心境、そして最後のバースデーへかける想いに迫ります! 明日から(9月5日の取材時)バースデーイベントということですが、インタビューどころじゃないので... 続きを読む
  • 年間7億超えちゃうかも♡一条響ブチ上げ伝説が止まらない!!

    年間7億超えちゃうかも♡一条響ブチ上げ伝説が止まらない!!...

    入店2週間で3,000万を売り上げ、その後も月売り3,000、4,000万はあたり前! 45(フォーティーファイブ)移籍から人気がますます加速している一条響さんを直撃! 「前の店での売り上げは」「営業方法とか変えたの?」「高額ボトルがガンガン下りるあおり方は?」気になること全部聞きました♡ 響ちゃんの売り上げがヤバいと巷で話題なので、今日はそのへん含めて詳しく突っ込もうと思ってます。ちなみ... 続きを読む
  • 春木開(カイ)君って?人気キャバ嬢のインスタに出没する謎の有名人💖

    春木開(カイ)君って?人気キャバ嬢のインスタに出没する謎の有名人💖...

    メゾンドボーテはもちろん、全国の有名キャバ嬢のInstagramに登場する謎の有名人、カイ君こと春木開さん。 愛沢えみりさんに関西キャバ嬢を紹介してくれたのはカイ君だったそうです。そんな業界の有名人、春木開さんと愛沢えみりさんのキャバクラ対談です。 春木開さん(通称カイ君) 生年月日:1988年6月28日(岡山県出身) 大阪ミナミ在住の29歳 全国で7店舗展開しているSwar... 続きを読む
コラムTOP > コラム > ビジネス > 日本で一番アルマンドが出るお店!!45(フォーティーファイブ)連日満卓の舞台裏♡