一条響 流！接客スキルと売り上げが伸びる5カ条💛

現在進行形で、数々の伝説を作りあげている一条響さん♡ どうやったらそんなにぐんぐん売り上げを伸ばせるのか、お客様を惹きつける秘訣はあるのか…などなど、響さんが接客中に意識していることを5つに絞って聞いてきました♡

【ルール1】その場の空気を読むこと

まず、ワイワイ系なのかしっとり系なのか、その席の空気を読むようにしてるよ。普段はワイワイ系のお客さんだけど、今日は接待で来てくれてるならしっとり系にして接待風にする、とかその場の空気を読むことが大切かな。

逆に、ちょっと盛り上がってなさそうだったら盛り上げる！

具体的にどう盛り上げ方るんですか？

例えばだけど、シャンパンが空いてたら「とりあえずみんなで乾杯しましょう！」とか、シャンパンが空いてなかったら「エンジンかけます？」とか。盛り上げつつ売り上げにも繋がるようにするとか。響、特殊だから真似されるようなことしてないんだよね…。えみりさんにも特殊だって言われる(笑)

【ルール2】相手に興味を持つ

初対面で、なおかつ相手がまったく普通の人だったとしても、１ミリでも良いから興味を持つようにすること！　そうすれば話すことがないゼロからのスタートでも何かしら話題ができるから。若い人だったら服に目をつけてファッション系の話題をするとかね。「それってどこどこのブランドですか？」とか、あんまり欲しくなくても「私も欲しかったんですよね♡」とか(笑)。

見た目に関する話のほうがいいんですかね？

内面より見た目の話題のほうがいいと思う。「優しそうですね」とか言っても「お前、オレの何知ってんだよ」って感じじゃん。身につけてるもののほうが早いんじゃないかな？ その人が興味持ってるものが知れたりするしね♪

【ルール3】何を言われてもニコニコしておく♡

言わなくてもいいこと、カンに触ることを言ってくる人っているじゃん。それでもとりあえず、「アハハ、やばい、おもしろーい！」って言ってる。相手からしたら「こんなこと言われて笑ってるなんて、こいつバカだな」って思うこともあるかもしれないけど、笑ってて嫌な気分になる人はいないだろうし。

そういえば、昔実際にいたんだけど、響がいくら話を振っても会話が広がらない人がいたの。響がつまらなかったのかもしれないけどね。それでもずっとニコニコして接客をしてたんだけど、そのお客さんは楽しんでるわけでもなさそうなのにずっと指名してくれてたんだよね。だから、「どうしてずっと指名してくれてるの？」って聞いたら、「君が隣で笑ってくれてるだけでいい」って言われたことがあって、そういう人もいるんだなって。「癒されに来てるんだよ」って言われて報われたんだよね。

笑えないくらいヒドイことを言われたら…？？

本当にムカついたら、笑いながら「何それムカつく～！」って言ったりする。内心めちゃくちゃムカついてるんだけど、笑うことによってちょっとギャグにも捉えられるじゃん。だけどムカつきましたよってことは相手に伝わる。けど、そこで顔には出さないようにしてる。出たら負けだと思ってるんだよね。相手がムカつくことを言ってきたら、私をムカつかせようとして言ってるわけだから…多分だけどね。だからこっちがムカついたら負けなの、ゲームだよゲーム。絶対私に興味がない人をどう落とすかっていうゲームだと思えば、楽しめると思うよ♪

【ルール4】「一緒に〇〇していいですか？」

最近の子って、お客さんに「飲んでいいよ」って言われないと頼まない子が多いから、「私も一緒に乾杯していいですか？」って言い方をすればいいんじゃないかなって思う。飲み慣れてる人だと「好きなもん飲んでよ」って言ってくれるし、シャンパンとかじゃなくてもドリンクを何杯か飲んでいけば単価も少しずつ上がっていくわけだし。嫌味に捉えられない言い方が大切だと思う。私は一瞬の恥をとるか、売り上げをとるかってことを意識してるよ。それなら売り上げをとったほうがやっぱりいいじゃん♡

【ルール5】相手を酔わせちゃう♪

酔うとお客さんのお財布のひもも緩くなるから、酔わせるようにしてる(笑)。大人数ならゲームにするとかね。ピンのお客さんだと難しいけど、そういう場合は、「私人見知りだから酔っ払わないとうまく喋れなくて…仲良い子呼んでもいい？」とか、「〇〇さんは私と仲良くしてくれるから、私の友達も話をしたいって言ってるんで呼んでもいい？」とか言うよ。そう言って人数を増やしてゲームをする。人数が増えたら会話も膨らむしその場の空気も変わって、「友達も来たしシャンパンでも飲む？」って言ってくれる人もいるよ！それでも「僕は君に会いに来てるんだよ」って言ってくれる人もいるけどね。そういう場合は、「酔っ払いたいからお酒飲んでもいい？」って言ったりするかな。一人だと限界があるから、周りに協力してもらうことも大切！

他に接客中で気をつけてることはありますか？

基本的なことだけど、お客さまがかぶってる時の時間配分を気をつけてる。ラストオーダーまでに全卓回りながら、使ってくれた金額によって長めにつくとか。短い時間でも大切なのは帰った後だと思うの。たとえばツーショットの写真を撮っておいて、帰った後に「今日も楽しかったよ、ありがとね♪」って写真つきでLINEすると短い時間でもその人も思い出になるというか。ちょっとの時間でも思い出になったって思ってもらえるようにしてる。洗脳だよね（笑）

それから、自分が商品ってことを肝に命じてる。みんなブランドもの好きでしょ？　だから、自分の価値を下げるようなことはしない。たとえば人の悪口を大声で言うとか、下品なことはしない！　自分の価値を下げることはしないようにしてる♡

響さんから見て、売れる人売れない人の違いは？

太ってる人は売れないよね。自分に甘くて、だらしなく見られるから。わかんないけど、太ってる人を指名したいって思う人いなくない？　ポチャって感じはいいと思うし、ガリがいいわけじゃないけど。「かわいくなりたいっ！」って思うなら、まずヤセたらいいんじゃないかな？って思う。

売り上げに悩んでる人へ、アドバイスをください♪

フリーにたくさんついて、とにかく電話をすることかな。LINEじゃなくて電話で直接喋ったほうが気持ちが伝わると思うから。みんなと同じじゃダメ！周りより少し秀でるものがないと勝てないからね。

あと、プラス思考になることも大切。響は性格的に病んだりしないんだけど、7回転んでも８回起きあがれば今の響みたいになれるよ。最初から成功してる人なんていないし。努力は報われるって言葉はあんまり好きじゃなくて…努力したのに報われなかったって人も、「7回転んでもまた立ち上げればいいや！」って思えほうがプラス思考になれるんじゃないかって思う。マイナス思考、負は負を呼ぶっていうか、ツラくても自暴自棄にならないようにすることが大切かな。一回落ち着いて、なんとかなる！っていう精神でいれば本当になんとかなると思うだよね♡

めちゃくちゃ前向きな性格の響さん♪ 少しずつマネしていけば、売り上げや指名本数が伸びていきそうです♡ できているつもりでいたことも、意外とできていないことがあるかもしれないので、今一度自分の接客や人との接し方を見直してみるのも良さそうです♪