Page
Top

コラムTOP > コラム > メゾンドボーテ運営 > キャバ嬢だったら知らなきゃヤバい!?ゴールド、P2、P3、ドンペリの種類と金額

キャバ嬢だったら知らなきゃヤバい!?ゴールド、P2、P3、ドンペリの種類と金額

キャバ嬢だったら知らなきゃヤバい!?ゴールド、P2、P3、ドンペリの種類と金額

キャバクラだけじゃなくて、高級レストランやホテルには必ずあるドンペリ

なんで高いのか?本当に美味しいの?でもやっぱり高いから大好きドンペリ。よく考えると知らないことが沢山。みんな大好きドンペリについて調べてみました。コレを読めば高い値段と味に納得が出来るかも。

愛沢えみりさん(@emiri_aizawa)がシェアした投稿

そもそもシャンパンって何?
ワインと同じぶどうを使って作るシャンパンですが、実はフランスのシャンパーニュ地方で作られたものだけをシャンパンと呼びます。決めたれた作り方、決めたれた品種で作ったものだけがシャンパンと呼ばれ、シュワシュワ泡の入ったもの全ての総称は実はスパークリングワインなのです。このスパークリングワインは白ワインを作った後に砂糖と酵母を加えて、二次発酵させる事で炭酸を発生させ完成するのですが、シャンパンはフランスの法律ワイン法で作り方が明確に示されていて、ノン・ヴィンテージと呼ばれる様々な年代のブドウを使用したシャンパンで15ヶ月、ボトルのエチケット(ラベル)に年代が書かれている同じ年のブドウしか使っていないヴィンテージと呼ばれるシャンパンは36ヶ月熟成させないとなりません。

シャンパン画像

シャンパンの産みの親ドンペリニョン
中世のヨーロッパはキリスト教の歴史です。キリストが最後の晩餐で『パンは自らの身体、ワインは自らの血だ』と言ったことから、ワインは中世に修道院で盛んに作られていました。そしてシャンパーニュ地方のオーヴィレール修道院でワイン作りに励んでいたのが”ドン・ピエール・ペリニヨン”という修道士。もうお分かりだと思いますが、彼こそがドンペリの生みの親なのです。このドン・ピエール・ペリニヨンはシャンパンの生みの親とも言われており、今でこそ当たり前の瓶詰めの技術やコルクの蓋を使うなどシャンパン作りに多大な貢献をした人物です。
LVMH ルイヴィトン、フェンディ、ディオールなど名高いブランドと同じグループ
そんな歴史のあるドンペリですが、ルイ・ヴィトンでお馴染みのLVMH(モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン)というグループに属しているのは知っていましたか?LVMHはその名が示す通り高級ブランドと同じグループの会社です。
主なブランドは次の通り。
ハイブランド
  • ルイ・ヴィトン
  • ロエベ・セリーヌ
  • ケンゾー
  • エミリオ・プッチ
  • クリスチャン・ディオール
  • フェンディー
  • ジバンシィ

お酒

  • モエ・エ・シャンドン
  • クリュッグ
  • ヴーヴ・クリコ
  • ヘネシー

時計

  • ウブロ
  • ブルガリ
  • ショーメ
 世界的に有名なブランドばかりで驚いちゃいます。流行すら作り出せる世界最大手のファッショングループが抱えるシャンパンブランドがドンペリ。どうりでオシャレな訳です。
沢山あるドンペリの種類と金額
そんな歴史もセンスもある会社が支えるドンペリ。ピンドンとかゴールド、プラチナとか色々あるけど何が違って何が美味しいのか?中々比べて飲む機会もないし、分からない人も多いと思います。当然高い方が良いけど、いざという時に間違えないように覚えておきましょう。なぜ美味しいのか?なぜそんなに高いのか?これを知ったらもっと美味しく飲めるはず?
*価格は楽天の価格を参考にしています。
*年代により価格の変動があります。
ドン・ペリニヨン(通称ドンペリ白)

ドンペリ白

ドンペリは全てのシャンパンがヴィンテージですが、その熟成期間は8年を要します。このシャンパンは一番下のグレードですがブドウの出来によっては作らない年もあるなど、そのこだわりが偉大なシャンパンの歴史を築いてきました。辛口シャンパン

値段¥15,000〜
ドン・ペリニヨン・ロゼ(通称ドンペリピンク)

ドンペリピンク ピンドン

ロゼはバラの色という意味でピンクの色を表していますが、使用するのは黒ブドウです。黒ブドウの皮の色を残した鮮やかなピンク色のシャンパンは、白よりまろやかで絶妙なバランス。熟成期間は白より長く、8~10年程ですが、生産量も少なく値段は白の倍くらいです。
値段¥28,000〜
ドン・ペリニヨン・エノテーク(通称ドンペリブラック・プラチナ)

ドンペリブラック エノテーク

エノテークと呼ばれる古いビンテージが置かれるセラーから出された熟成期間が16年を超えるシャンパン。ドンペリに3回あると言われる2回目の熟成の期間を迎えた希少価値の高いシャンパンです。エチケット(ラベル)が黒いことからうブラックとも呼ばれる事も。30年を超すエノテークはプラチナと呼ばれる事もあり、更に希少価値が高いとされますが、明確な基準は無くエチケットも見た目も一緒です。

値段¥50,000〜(比較的新しいもの)
値段¥100,000〜(30年以上、通称プラチナ)
ドン・ペリニヨン・レゼルヴ・ドゥ・ラベイ(通称ドンペリゴールド)

ドンペリゴールド・ラベイ

エチケット(ラベル)がゴールドに見えることからドンペリゴールドと呼ばれる事もあるドンペリを代表する高級シャンパン。誰もが飲んでみたいシャンパンの王様です。このラベイ(L’Abbaye)という名は修道院を表すフランス語からきた名前で、修道士であったドンペリの生みの親ドン・ピエール・ペリニヨンを称えた名前を冠しています。20年程寝かせたヴィンテージ・シャンパンは味も柔らかく炭酸も繊細。一生に一度は飲んでみたいドンペリの王様。

値段¥100,000〜

ドン・ペリニヨンP2

ドンペリP2

 

2014年に新しく発売された新商品で、先に紹介したエノテークと同じ第二の熟成を迎えたシャンパン。これによりエノテークは今後発売される事は無いそうで、エノテークは希少なシャンパンになるかもしれません。16年もの間大切に熟成されたP2はP2になるために作られたシャンパンです。

値段¥40,000〜
ドン・ペリニヨンP3

ドンペリP3

 

新たに登場した最高級のドンペリ。P3は3回あるというドンペリの熟成期間の中で最も長い25年の月日を経て出荷される最高級のドンペリです。長時間の熟成に耐え、最高の味となったドンペリだけがP3の名前を付けることが許されます。

値段¥280,000〜
普通のドンペリやP2を寝かせたらP3になる?
P3になるなら、白を家で保存しておこうと思ってもそうはいかないようです。シャンパンの熟成には酵母と糖分が必要で、飲み頃となったシャンパンはデゴルジュマンとドザージュという最後の工程を加えて出荷されます。デゴルジュマンは発酵を終えて澱(おり)になった酵母を抜く作業。ドザージュは澱を抜いて少なくなった瓶にリキュールを加える作業の事。

シャンパンと名乗る物は全て出荷前にこのドザージュとデゴルジュマンを行います。デゴルジュマンをした直後のシャンパンが一番の飲み頃と言われる事もあり、P2やP3は出荷前にそれらの儀式を終えたドン・ペリニョン公式の飲み頃のシャンパン。それに対して古いドンペリは酵母や糖分が無い状態で保存されているためにそこまでの熟成が進まないようです。もちろん、味に変化はあり一般的には飲みやすくなると言われるので価格も高くはなりますが、P3と同じ味になることは無く、炭酸も弱くなります。P3より高いエノテークも存在し、保存状態によって味も変化するのでどちらが美味しいかは個人の判断になるとは思うので、もし飲む機会があれば試してみたいですね。

 

過去にはこんな高級ドンペリも

ドンペリホワイトゴールド・ジェロボアム
世界限定100本!1995年に発売された本物のホワイトゴールドを使用して作られた150万円を超える金額のドンペリニョン。

ドンペリホワイトゴールド

いつかお目にかかりたいです。
いかがでしたでしょうか?シャンパンの王者ドンペリ。
種類もたくさんあるので、オーダーの際はお間違えのないように♫
こちらの記事も人気です
キャバ嬢の新定番?アルマンドが流行る5つの理由

Today's Ranking

  • 天乃えまの質問箱 Part.1 〜だからエマニエルは売れている編〜 お客様の掴み...

    メゾンドボーテのInstagramで呼びかけた天乃えまさん(歌舞伎町『OVERTURE』)への質問募集。とてもたくさんの質問が寄せられましたので全3回に分けて回答をお届けします! Part.1となる今回は『だからエマニエルは売れている編』として新規の掴み方や接客、メンタル管理についての質問をまとめました。努力家えまちゃんならではの“問題解決法”も満載ですので、昼職・夜職問わずもっとお仕事を頑張りた... 続きを読む
  • 歌舞伎町『FOURTY FIVE』一条響 の質問箱 ~お仕事・お金・お買い物編~

    メゾンドボーテのInstagramで実施した一条響さん(歌舞伎町『FOURTY FIVE』)への質問募集。寄せられた質問の数がとてつもなく多かったので内容ごとにカテゴリー分けしてお届け! 一問一答で計50個の質問にお答えいただきました♡ 第1弾は売上モンスターの真髄に迫る『お仕事編』と、お金の使い道や物欲傾向、愛用ブランドに迫る『お金・お買い物編』! 完全保存版の内容です♡   〜お仕事... 続きを読む
  • 中毒性高めな六本木の名物キャバ嬢・愛花の解体新書♡ 何かとあぶなっかしい不思議な...

    数字にはそのコのすべてが表れる! BODYやお顔の各パーツからお仕事&生活習慣までそのコのすべてを数字で解体する「解体新書シリーズ」。今回計測されたのは『ファブリック六本木』の人気キャスト愛花さん。毎回取材のたびに不思議な生態が明らかになる愛花さん。今日はどんな数字が飛び出すのか!? 愛花さんの解体新書はじまるよ♪   -BODY- 父ゆずりの骨格が気に入ってます! 愛花さん、40kgあ... 続きを読む
  • 『ファブリック六本木』きほの毎月ナンバー1計画!! 六本木一売れた2022年の夜...

    昨年はファンクラブ設立やアパレルブランド始動など大活躍だった『ファブリック六本木』のきほさん。昼が好調なだけでなく夜でも「年間売上でグループ歴代記録を更新」という快挙を成し遂げていました!! 実は昨年2022年は「12カ月連続ナンバー1」、「グループ年間売上ナンバー1」という壮大すぎる2つの目標に挑んでいたというきほさん。超激戦区でそんな野望を抱く時点で既に偉大!! 昼も夜も大きく飛躍したこの1年... 続きを読む
  • Smappa! Groupが誇るオールラウンダー『CURE』KEY 5分で心を掴...

    集客、接客、売上、顧客…すべてにおいてパーフェクト! Smappa! Groupが誇るオールラウンダー、『CURE』のKEYさんに注目! 警察官、介護士を経てホストになった異色の経歴や、「取り柄は顔面」という1,000万円かけたお顔のアップデート事情、あざとくてかわいさに特化したブランディングなどなどKEYさんの人物像に迫ります! 初回の飲み直し率ナンバー1、「5分で心を掴む」接客術も必見♡ &n... 続きを読む
  • 日本一売れてる100kgホスト!『FUYUTSUKI -DeZon-』原田たいぞ...

    現在の体重は104kg! “炊飯器バッグ”でおなじみ『FUYUTSUKI -DeZon-』の原田たいぞうさんがボーテに来てくれました! “ぽっちゃりホスト”という唯一無二のブランディングでゆるぎない地位を確立するたいぞうさん。そのぽっちゃり歴をさかのぼりつつ、時代に応じて変化し続けるブランディング術について詳しくお話をうかがいました!   150万でお米をおろしてもらいその場で炊く たい... 続きを読む
  • 六本木『JUNGLE TOKYO』桜伊みやこ 京都の売れっ子が六本木移籍で直面す...

    昨年10月、祇園のラウンジ『45(ヨンゴー)』から、六本木のキャバクラ『JUNGLE TOKYO』に移籍した桜伊みやこさん。ラウンジを経験してまたキャバクラに戻った理由、激戦区六本木で入店1カ月目にしたことなどなど、移籍にまつわるあれこれを中心にお話をうかがいました♡ 体入の際に見るべきところや決め手など、移籍のポイントも具体的に語られているので、お店選びにお悩みのコはぜひ参考にしてみてください!... 続きを読む
  • 3億使って担当と結婚したカリスマ“ホス狂”かえるさんの“ホストとエース”のウェデ...

    「今の担当と結婚して幸せに暮らしたい」―ホストで沼った人なら思い浮かべたことがあるであろう「担当との結婚」。そんな夢を叶えたのが6年半で3億使って担当と結婚した、かえるさん。いかにしてかえるさんは結婚という結末にたどり着いたのか? Twitter界隈でもカリスマホス狂として有名なかえるさんのウェディングSTORYに注目!! 気になることがありすぎるので前後編でじっくりお届けします♡ 【かえるさんプ... 続きを読む
  • 六本木『ポセイドン』“ゆりお様の顔” 全解説!! 「自分に足りないものは何か」問...

    『LOUNGE JUNGLE』から六本木の新店『ポセイドン』へ移籍。その美しさにますます磨きがかかっているゆりおさん。どの角度から見てもひたすらキレイなそのお顔はいかにして築き上げられているのか!? メイク&コスメのこだわりポイントから、ヘアアレンジ、美容医療まで、キレイすぎるお顔の秘密を本人解説でお届け♡ 「自分しか見ない」「美の基準を押し付けてくる人は関わらなくていい」などなど、ゆりお節に心打... 続きを読む
  • 歌舞伎町『FOURTY FIVE』一条響 の質問箱 ~美と人生編~

    インスタグラムで募集した一条響さん(歌舞伎町『FOURTY FIVE』)の質問箱。第1弾「お仕事・お金・お買い物編」、第2弾「LOVE&私生活編♡」に続き、締め括りとなる第3弾は美容事情から生き方、死に方、マインドに迫る「美と人生編」。50問50答でお届けします!! ~美容編~ 「キレイでいたほうが得なことしかないじゃん」 Q1. 響さんの美の秘訣は? これっていう1コのものじゃないからなあ。みん... 続きを読む

Today's Ranking

コラムTOP > コラム > メゾンドボーテ運営 > キャバ嬢だったら知らなきゃヤバい!?ゴールド、P2、P3、ドンペリの種類と金額