すすきのNo.1『Leicester』南柚子 7,000万売ったけど心は大波乱 ゆずずバースデー2023レポート!!

インスタのリールやTikTokがバズってフォロワー数が急増中！ すすきの『Leicester（レスター）』の南柚子さん。2023年のバースデーでは前回の売上を更新して北海道ナンバー１も継続。そんなバースデー月間の模様を中心に、SNS動画制作の舞台裏についても根ほり葉ほり。ゆずずの近況をレポート！

バースデーを通して「頑張るだけじゃダメなんだと思った」と語る、ゆずずの心模様もお届けします♡

リールやTikTokが大バズり！

ゆずずさんの2023年を振り返ってみると、「SNS のフォロワー数が爆増！」は外せないトピックだと思いますが、これは何きっかけ？

インスタのリールですねえ。TikTokの動画を流してるんですけど、TikTokよりインスタのほうがフォロワーが増えました。

今どれくらい？

昨日、一昨日くらいで40万になりました（取材時。2月で50万人突破！）。英語訳をつけたおかげで海外からのフォロワーさんが増えました。

去年の今頃と比べると？

コンサルをつけてリール動画を撮り始めたのが６月からなんですけど、それ以前は10万人ぐらいでした。

――コンサルの人、優秀そう。
「涼くん」と呼ばれていて、有名な人です。そもそも涼くんにお願いしたくて、紹介していただきました！

動画がバズってフォロワー急増。現時点でInstagramが51万人、TikTokは15万4,000人！

ジャンルはネタ動画になると思いますけど、周りの反応は？

こういうのやってるよとは一切言ってないんですけど、「ゆずずが出てきたよ〜」って言われます。おすすめに上がってくるみたいで、それまでそんなに私のSNSを見ていなかった人も、「ゆずず、何してんだ！」って気づく人も多いらしく（笑）。

SNS経由のお客さん増えました？

増えました！ もともとSNS指名は多かったのですが、動画がバズって以降は１日１組は初回指名で来店があります。

１日１組ペースはすごい！　しかも北海道まで。

いやでも、北海道は行きやすい観光地トップ３には入るので。行くタイミングがある人は結構多いから。「北海道に来たからゆずずに会いに行こう」っていう方が多いだけです。私目的っていうよりかは北海道旅行の一環として。

ヒス彼女が当たってます♡

動画のネタはどう決まっていくんですか？

キャラクターを作って演じるショートコントなんですけど、次はどんなキャラで何をやるか毎月打ち合わせをして決めてます。ウザかわいい女のコとか、あざとすぎる女のコとか、いろんなコンセプトをやってみて、当たったものをリピートしてるみたいな。

今は何が当たってます？

最近あげてるのはヒス彼女ですね。これが一番当たってます。ヒス彼女やってからかなり集客増えました（笑）。

かわいいからはもちろんとして、フォロワーが増えた理由は何だと思います？

Instagramのフォロワーが増えたキッカケは英語の翻訳をつけてるからだと思います。それで海外のフォロワーさんが増えた。で、フォロワー数や閲覧数が増えたことでおすすめにも乗りやすくなり、国内で見てくれる人がさらに増えたっていう相乗効果だと思います。TikTokは、ヒス彼女で激バズりしました♡

ところで、思えば去年（2022年）の暮れは、六本木の『ファブリックセブン』に短期間出勤してましたが、あの経験はその後生かされたりしました？

なまら、役立ってます！ ２カ月くらいの短い間ではあったけど、結構爪痕も残して帰って来たので意味ありましたね。そこで出会って北海道に会いに来てくれたお客様もいるし、そのときは会ってなくても、全国の有名嬢を指名しているようなお客様とか、普段六本木界隈で飲んでるお客さんがいらしたときにも会話が弾みます。共通の話題として。

お客様だけじゃなく、その２カ月の間に知り合った女のコや、より親交を深められた女のコもいたりして。これも大きいですね。六本木に行ったから仲良くなれた人や繋がれた人は多いから。それもこれも、六本木で働いていなければ知らなかったことばかりだから。やっぱり経験するって大事なことなんだなって改めて感じました。

2023年のバースデーポスターは“アイドル”

さて、ここからは“ゆずずバースデー2023”のお話も。今回は月間バースデー？

毎年、月間で行っております。基本的に月間文化で。月間でやりつつ、お誕生日の日にタワーをするとか、ちょっとイベントちっくなこともしてるみたいな。

あ、なるほど。

内装も入れたりお花も出していただいたりしているので、“特別な日”感はあるんですけどね。とはいえイベントというわけではないから「この日に来てね」っていう営業しないですけど。あと、今回と前回は締め日にもタワーをしました♡

（左）バースデーの告知ポスター。2023年のテーマはアイドル様。（右）こちらは撮影のオフショット。「寄りの写真をポスターにしたので伝わってないけど、衣装からアイドルに寄せてました♡」。

バースデー月間のときは営業するんですか？

バースデーに限らず連絡はしますよ。結構マメなほうなので。でも、営業っていう営業じゃないな。「お店に来てください」って基本的には自ら言うものじゃないので。会いに行きたいと思ってもらえるように頑張ってるから、その一環として連絡はしているって感じですね。

『レスター』は年中無休ですよね。その気になったら連勤できますけどバースデー月間は？

１カ月ほぼ出勤しました。日曜日も。でも疲れ果てた…（笑）。さすがにもうそこまで全部出ますみたいなことはいいかな。25歳を節目にこれはもう出来ないなと思いました。もうキツい（笑）。

目標はブラさずに“億超え”を掲げていた！

お誕生日のタワーはピンクでしたね。これは何を何本タワー？

ランボです。ランボルギーニシャンパン。本数は忘れちゃいましたけど1,000万タワーでした。

ゆずずといえば柚子色ですが、ピンクもかわいいですね。

かわいかった♡ いつもだったらテーマカラーは柚子色か水色、青系なんですけど、今回は結果的にピンクだったかもしれない。告知ポスターの衣装もピンクだったし、ドレスもタワーもピンク。何かとピンクづいてました。

お誕生日のタワーはラボルギーニシャンパン1,000万タワー♪

前回のコラムで「バースデーで億を売るのが目標」とおっしゃってましたよね。

はい、言いました。「絶対１億！」と思って言ってるわけじゃないけど、目標として掲げているので。今回、インスタにも書きました♡ 去年を超えられたらOKって心で思いながら、目標１億を公言するみたいな。 結果１億は行かなかったですけど、でも前回は超えられたからよし！

前回は5,000万。小計でしたっけ？

そうですね。総売りで6,700万でした。にしても今回はバースデー前から１億行く気は全然しなかったですねえ。良い波が来てる感じがなかったから。すすきの全体の人の流れも含めて。今年の前半はすごい盛り上がってたけど、後半は人が少なかった印象。インボイス制度が始まったり、増税とか物価の高騰とか経済の流れ的に逆風が吹き始めてる気配みたいな。

１億超える気がしてなくても目標として公言するって勇気ありますね。

「北海道で１億売る」そこはやっぱり目標でもあるから。ブレずに。でもまあ、１億とか目指したこともないから。やるだけ全力でやってみようみたいな。それで１カ月間頑張った結果、「こんなにしんどいんだ！」って思いましたwww いや、ちょっと予想外に反動がきた（笑）。

毎年、誕生日月間が終わっても10月１日から元気に出勤してたんですよ、これまでずっと。それが初めてできなかった。疲れちゃって。10月ほんとに動けませんでした。

心身のダウンタイム？

ですかねえ〜。なんか精神的にも体力的にも全然回復しなかったです。年齢かな？　何も変わらないつもりでいるけど、25歳ってそういうものなのかもしれない。自分が思っているより若くはないんだなきっと（笑）。

毎年シャンパンタワーで何かが起きる!?

前回（2022年）は、店に行ったらオーダーと違うタワーがあって、しかもダサくて泣いたという事件がありましたが（詳しくは既出コラム『ゆずずの野望』を参照）、今年は大丈夫でした？

今回はダサくなかったけど、タワーを崩壊させてしまいましたwww

え、何が起きたんですか？

シャンパン流してるときベロベロすぎて…自分が壊してしまった。グラス取って周りにお酒をかけたりしてたんですよ、ふざけて。そしたらグラスを１個を倒しちゃって。そこから一気に！ ドミノ倒しのようにみるみる崩れていきましたww 動画見ます？ ヤバ過ぎて、見た人みんな爆笑してくれます（笑）。

すごい！ 気持ちいいほどのドミノ倒しw

ウケますよね。タワーの上半分崩壊しちゃいましたけど、みんなで笑って楽しく過ごせて、これでまたスベらないネタが１つ増えました♡

半壊したタワーの前で記念撮影♡「プチ崩壊はよくありますけど、こんなに一気に崩れたのは初！」。

ちなみに締め日の白いタワーも壊しちゃったんですよ。それもまたベロベロ過ぎて。シャンパン流してる途中でボトルごと落としてしまい…。しかも２回も。でも、このタワーは頑丈だったのかドミノ倒しにはならなかった (笑)。毎年何かしらタワーでは事件が起きるんですよね。

ボトルが手からすっぽ抜けてガシャンした瞬間！「今回は悪気一切なし」byゆずず

組数売りの限界について考えた！

お誕生日月間が終わって売上は総売りで7,000万超え！

どうにかこうにか去年を超えられました（笑）。ギリギリ締め日に更新できた。それまではむしろ全然だったんで。最後にめっちゃ追い上げました。もうほんと今回は無理だったな。なんでだろうってぐらい。

7,000万、すごい数字ですけどね。これじゃダメですか？

うーん。めっちゃ不調でした。なんなんだろうなぁって、バースデー期間中もその後もずっと考え続けてた。でも予定が崩れたわけじゃなくて、むしろ大好きなお客様のおかげで素敵な25歳を迎えられたのですが…。

社会情勢もあるけど、それ以外の部分で何が問題だったのか考えてましたね。結果、組数売りの限界も感じたりして。

今回もバースデーのお花は協賛。こちらはエレベーター前に作られたお花の壁♡

組数売りの限界というと？

組数売り自体は良いんですよ。毎月安定するから。ここ３年くらい毎月４桁はいってるし。なので、今後も変わらず一人一人のお客様を大切にしていきたいんですけど、その日の来店数やお席に着ける時間をコントロールし難いっていう問題もあるじゃないですか。

一日で10人来たりとか一気に５卓かぶったりとか。タイミングをコントロールできない部分もあったりして。そうなると５分、３分しかつけないとかっていう状況も発生して。それが不満にもつながったりして。

着く時間が短いと上がる単価も上がらなかったり。

そういうこともありますね。だいぶある（笑）。お客様全員を大事にしようと頑張った結果、逆に上手く回らなくなってるって考えたら、本末転倒なんじゃないか。

一人一人のお客様を大切にしてきたおかげで大切に想っていただける今があるのですが、次のバースデーでは改善できる余地があると思いました。

25年間で一番成長したバースデーでした♡

本末転倒、そこ結論出ました？

もっと本質にこだわっていこうとは思いました。ホステスの本質が何かっていったら、自分に価値を感じてもらってそれを売上に変えていくことだと思うから。高い価値を感じてくださる人を増やして、そういうお客様をより一層と大事にしていく？　そこでもっとやりようがあるんじゃないかっていう。また、さらに高い価値を感じていただける自分になれるよう、成長を重ねる。

たとえば、早い時間からお店にお客さんが来るから、ここしばらく同伴はあんまりしてなかったんですけど、使ってくれるお客さんに時間を使うっていう意味で同伴を優先するとか。実際、11月からは同伴増やしてますね。

バースデー月間の締め日にはソウメイタワー1,000万円超えも。誕生日が９月20日ということで92本。この日のゆずずはエクステをつけてロングヘア♡

こうしてみると、いろいろと思うところのあったバースデーでしたね。

考え深いバースデーでした。25年間で１番成長したバースデーだったと思う。やっぱり今までがとんとん拍子に進み過ぎたのかもしれない。すべてが。１位をとるまでもトントンと行ったし、そこからの売上の上がり方も、右肩上がりのキレイな線を描いてきたし。

だから今回初めてかもしれない。「頑張るだけじゃダメなんだ」って感じたのは。１億っていう目標に対しての話ですけど。「頑張るだけじゃ１億はいかんな」って思った。そりゃ、あたり前にそうなんですけどね。

そこには壁が…。

○○万までは努力でいけるとか、そこからは運と才能とか、そういう話をよく聞くけど。この壁を越えるにはこれまで以上の何かが必要ですね。自分の努力一つじゃ無理だなと思いました。やり方も何かしら変えないなきゃいけないだろうし、運やタイミングの良さ、社会情勢や自分の波もあるだろうし、それに加えて何かみたいな。26歳のバースデーまでに、じっくり考えてみようと思います。

頑張るだけじゃダメかもしれない。でも、頑張りますけどね。毎年、自分の売上を更新して、いつかたどり着けばいいなとは思ってます。やめるまでの間にたどり着けたらいい！

いろいろと思うところあった2023年のバースデー。課題があるのは伸び代がある証拠。2024年もゆずずの活躍に乞うご期待！　SNSのネタ動画もどんなキャラが登場するか楽しみです♡

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