移籍前にチェック！彩花ゆいさんに聞く稼げるお店探しのコツ♡

キャバ嬢にとって働きやすさは稼ぎやすさ！「お店選びの前に、まずは自分の強みを分析することが大事♡」と語るのは、中洲ナンバーワンキャバ嬢・彩花ゆいさん。
「強みを生かすお店選び」から「辞める前に試してみたい自分改革」まで、５つのポイントから自分にとっての居心地の良いお店作りを探ります♡

１.向いてるお店を知るために自分の強みと弱点を分析！

自分にとって、稼ぎやすいお店を探そうと思ったときのポイントを探りたいです。まず前提として、合わないと思ったらどんどんお店を移るのってありですか？

キャバ嬢って賞味期限のある職業だから、少しでも合うお店、稼ぎやすいお店を探すという意味では全然ありだと思います！

「なんか違う」とか、「このシステム向いてない」とか思いながらも義理や、しがらみでがんじがらめになってしょぼくれているぐらいなら新天地を求めて動いたほうがいいですよね♡

店のシステムが向いている向いてないも大きいですか？

そこは大前提ですよ！

お酒がめっちゃ飲めて太いお客様も持っているコがポイント制のお店にいたら能力を発揮できないし、逆にコツコツお客様を呼べるけどお酒が飲めないコが売り上げ制のお店にいたらしんどいですよね。自分が一番輝けるステージを探さないと♡

向いているお店探しは何から始めるべき？

自分の特性と強みを分析することから始めると効率的ですよね♡

どういう項目を考えればいいの？

項目はいっぱいあると思うんですよ。

まず、お酒が飲めるか飲めないか、飲めるけど飲みたくないのかっていう「条件」がありますよね。そして、話をするのが得意か、聞いてるほうが得意か、わいわい大勢で盛り上がるのが好きか、それとも１対１で話すほうが性に合っているか、そういう「向いている接客」もあるし。そこからさらに、マメかマメじゃないか、メンタルは強いか弱いか、そういう「性格的な部分」。

あとは上下関係が厳しくても気にならないとか、体育会系のノリが好き、競争が激しいほど燃える、マイペースに淡々と働きたいとかいう「属性」もあるし…。

結構いっぱいありますね。

きっと無限にありますよ（笑）

あとは、おじさんウケがいいとか、年下ウケがいいとか、ヤカラ系にウケがいいとか、スーツ系の人にウケがいいとか、そういう「得意な客層」。さらには、太客が切れたことがないとか、どんな場でも盛り上げられるとか、交友関係が広くてアフターのセッティングならお任せとか、そういう「特技」は強みですよね。それと忘れちゃいけない見た目の部分。キレイ系か、かわいい系か、守ってあげたい系か、そういう「ルックスの方向性」も大事♡

そのへんを一度、本腰入れて洗い直して、できること、できないこと、得意なこと、不得意なことを明確にするといいですよね。自分の弱点や強みをしっかり把握できると、おのずと行くべきお店の姿も見えてくると思います。ただ分析することは無限にあるから、まず自分がどんな人間なのか紙に書き出すことから始めてみるといいかも♪

２.「自分構成要素」から稼ぎやすいお店を導き出す♡

自分の強みと弱みを分析する。お店選びって大学生の就活並みに結構細かいんですね。

一般企業への就職活動なんかはあまり詳しくわからないけど、移籍ってきっとそれと一緒ですよね。

でも、志望動機が「お金を稼ぐこと」一択だったら吟味できる気がします！ 「できるかも」とかぼんやりした感じじゃなく、実際どうなのか、そこは客観的に見ながら分析したほうがいいのかな。分析して自分の構成要素を組み合わせて、向いてるお店を選ぶ♡

分析するとどういうお店選びが可能なんですか？

たとえば、「お酒が飲める＋ワイワイ系が得意＋若者系のウケがいい＝売上制で客層がカジュアルなお店」が向いてるとか。

「お酒が飲めない＋マメじゃない＋でも決まった時間に毎日働ける＝ポイント制のお店でとにかく毎日出勤する」システムがいいとか。自分を分析すればするほど選ぶべきお店の姿も明確になっていきますよね。

じゃあ、「お酒が飲めない＋１対１の接客が好き＋マメ＋おじさんウケが良い」は？

ポイント制で客層が落ち着いているお店。もしくはクラブとか合ってそうですよね♡

これチャートの表にしたいですね。

でも要素が無限にあるから（笑）

話はちょっと変わりますけど、こういう自分の特性や強みを把握しておくと、面接のときの交渉も有利に進められますよね。「お客様と連絡取り合うのは嫌い、でも美人」なコだったら、お店によっては居てくれるだけでありがたいという所もあるから、「時給制だけどノルマなし」に持っていくこともできるだろうし。

ちなみに、ゆいさんの場合ってどんな感じですか？

私の場合は、「お酒はそこそこ飲める＋話を聞くほうが好き＋ワイワイ系より１対１の接客＋スーツ系高齢のお客様が得意＋マメじゃない＋毎日出勤できる」ですかね？ となると売り上げ制で落ち着いた客層のお店か、ポイント制のお店に毎日出勤するとかも良さそうですね。

団体客や太客一本釣りでガンと売り上げを出すより、毎日それなりの売り上げを重ねていくほうが向いてそうです（笑）

３.体入で見ておくべきポイントと駆け引き♡

お店を絞って、体入へ行ったとして、自分にとって働きやすいかどうかはどこを確認しておくといいのかな？

ごく普通のところで言えば、店の立地や雰囲気、お客様の入り、客層、どんなお酒が下りているかですよね。ピンのお客様が多いのか、団体が多いのか、お客様の年齢層とか服装とか、自分が話しやすそうな人が多いかどうか…。

私の場合は、席と席の距離を結構気にしますね。話をじっくりしたいから、席が近くてワイワイしていると集中できないんですよ。

黒服さんの動きとかは？

それも大事ですよね。その店の黒服さんがどう動くか？ 呼んだらすぐ来てくれるのかもあるし、卓への目配りができていて何も言わなくてもケアしてくれるかどうか、お客様への態度はどうか、女のコに対して丁寧かどうか…。

思ったよりいっぱいあった（笑）

ありましたね（笑）

やっぱり、黒服さんがしっかりしていないと自分がいざ働いたときに実害になるから。お客様をぞんざいに扱うようなら、後々自分のお客様もそういう扱いを受けてトラブルに発展することがあるかもしれないし、女のコへの対応は入店した後の自分への対応だから。これは他のお店の話ですけど、携帯を見ながらお客様へ「いらっしゃいませ」って言っている黒服さんがいて驚愕しました。ありえん…！

黒服さんを見ればその店のポテンシャルがわかりそうですね。

そうかもしれない。キャバクラのお客様って、指名のコが好きで来てくれるのはもちろんだけど、そのお店が好きで来るっていう方も多いですよね。

黒服さんの対応がいいから、お店自体が好きになる。そういうお店はお客様の定着率がいいんですよ。それはそうとして、面接のときにお店の人の説明の感じも大事な気がします。説明や対応が丁寧なら入ってからも丁寧に扱ってもらえる率が高いと思う。あと、意外と侮れないのが自分の直感？ 条件通りのお店で何の不満もないはずなのに何かしっくりこないとか。そういう感覚的なところは信じたほうがいいかも。

面接では良いことしか言われない気がするんだけど、本当に自分の要望に合うお店かどうかを探るためにはどんな聞き方をしたらいいですか？

確かに。お金とか条件的な部分はちゃんと聞いたほうがいいけど、探りたいような細かいところは聞き方を工夫したほうがいいですよね。

たとえば、私だったらスーツ系のお客様が得意なんですけど、それで「スーツ系の方は来ますか？」と聞くと、「いっぱい来ますよ！」って言われちゃうから、そこは前情報を出さずに「どんなお客様が多いですか？」とだけ聞いてみるとか？

４.辞める前に試す価値あり！人間関係を劇的に変える術

職場を変え続けるのも気力と体力がいることなので、辞めちゃう前に試してみたい、“今のお店が居心地がよくなる方法”も探っておきたいです♡

「お客様が掴めない」とか「成績が上がらない」とかでお店に居づらい場合はまた別ですけど、それ以外の居心地の悪さって大体は対人関係の問題ですよね。

ボーイさんと連携が取れない、女のコたちと上手くいっていない…etc。いろいろ細かくあるだろうけど、突き詰めると全部、対人関係が上手くいっていないことが根っこにあるのかなと思います。それは、コミュニケーションの取り方を変えることで結構ガラッと変わる気がしますね。

コミュニケーションの取り方を変える、というと？

まず、人との関係って接触頻度なんですよ。顔を合わせたり、口をきく機会が多いほど良い印象が強くなるんです。

お店で浮いてるコ、つまらなそうにしているコをイメージしてもらうとわかりやすいと思うんですけど、そういうコって大体自分からは挨拶しないんですよ。これ、礼儀がどうこうって話ではなくて、ちょっとした挨拶や声かけを意識することで接触頻度を上げられるよっていう話。

「おはようございます」って言うだけでいいの？

そう。

出勤して顔を合わせた人には「おはようございます」、更衣室に入るときにも「おはようございます」。仕事が終わったら「おつかれさまです」。仕事中にお手洗いですれ違うときも「おつかれさまです」。何かしてもらったときには「ありがとうございます」。

目上の人でも目下の人でもとにかく自分から一声かける。これだけでいい♡

それだけで人間関係が良くなるの？

なると思います。もちろんいきなり明日から仲良しになることはなくても、そうして接触頻度を上げていくと、受け入れられてる感が確実に底上げされるし、声をかけられている相手が話しかけやすくなるんですよ。

人見知りさんでもコミュ障でも、挨拶だけだったらできそう♡

挨拶されてムカつく人はいないし、大した努力ではないし、言うだけタダだし損はない！それで今より格段に居心地よくなる、これは絶対試したほうがいいですよ♡

お店を移ったときにもやっぱり最初の挨拶って肝心ですよね。うちのお店でも、「今日から入りました○○です、よろしくお願いします♡」としっかり挨拶してるコは、その後の馴染みも格段に早い気がします。

５.突っ込みどころを減らして人としての信頼感を高める術♡

それまで一匹狼キャラだったコがいきなり、「おはようございま〜す♡」とか言い出したら、気が狂ったと思われませんか？

自分が思うほど周りは人のことを気にしてないから大丈夫ですよ。それに「いきなりどうした？」と思われたとしても一瞬ですよね。変化ってみんなすぐ慣れちゃうから。

ちなみにヘルプで着いた席を抜けるときは何て言って抜けるのが正解なんですか？

その場合は「ごちそうさまでした」が万能フレーズだと思います。

ドリンクを頂いていない場合に、ごちそうさまでしたと言うのは抵抗があるかもしれないですけど、流れとしてはそんなにおかしくないので。ヘルプの席を抜けるときって何も言わないことが多いので、逆に「ごちそうさまでした」なんて一言言われたら、帰ってきた指名の子も嬉しいんじゃないかな。逆に自分指名の席だったら、ヘルプについてくれた女の子には絶対ありがとうって言います。

他の女の子を指名してるお客様と話す時間って、フリーのお客様と話すよりよっぽど気を使うだろうから。席に戻って「さっきのヘルプのあの子、いい子だったよ〜」ってお客様から報告されたりすると、頑張って盛り上げてくれたんだなぁって嬉しくなっちゃうし、ついてくれた子への信頼度も高まります。

黒服さんとの関係も働きやすさに直結する気がします。ここを改革する術って何かありますか？

そこは私、日々反省している部分なのでえらそうなことは言えないんですけど（笑）

でも、前にとある黒服さんが言っていたんですよ。「従業員だって人間だから、良いコだなと思ったら、そのコのために頑張って付け回しをしてあげたいと思うし、いい席に着けてあげたいと思うものなんですよ」って。

ちなみに良いコっていうのは、恋愛感情ではなく人間的にって意味です。風紀でコントロールしようとするのはいつか確実に歪みがうまれるからNG！

人間だもの、ですね。

黒服さんの機嫌とっておいたほうがいいよ！というわけじゃないんですけど、でもお店的に同じ条件のコが２人いて、どちらを着けてもいいという場合、思い入れがあるコを優先するのは当然と言えば当然ですよね。

自分のサポーターは多いに越したことはないですね。そのためには何ができますか？

さっき言った「挨拶」と、あとは「ルールを守る」、自分ができる「精一杯の仕事」をする、この３点でいいと思います。逆に、変に媚を売ったり機嫌をとったりする必要はないかな。

ルールを守るっていうのは具体的には？

遅刻をしないとか、当欠しないとか、ノルマを達成する努力をするとか、そういう普通のことかな？

そうすることで、「あのコはちゃんとしているから」という信頼感につながるので。これ、自分を守る術にもなるから重要。普段からちゃんとルールを守っているコであれば、要望を伝えたときに受け入れてもらえる度合いが高いので。結果、働きやすくなりますよね。

あと、“ほう・れん・そう”も大事らしいです。黒服さんたちも女のコがどういう意図でそう動いているのかがわからない時があるから、伝えることで意思疎通がしやすくなるし、判断に迷ったときは一言相談しておくとサポート力が全然違う。キャストも黒服さんも結局、最終的には【お客様に最高に楽しんで頂く】っていうのが一番の共通目標だと思うので、黒服さんにも一言相談しておいたり情報共有しておくことで「いい接客になるよう手助けしたい」ってキャストへ寄り添う気持ちも高まるんじゃないかな。

ちなみにルールを守るっていう部分ではキャスト同士も一緒かも♡ ヘルプで着いた席でのルール、お客様に他のキャストの個人情報をバラさないっていう暗黙のルール、水商売の仁義をしっかり守っていると、自動的に一目置かれるようになりますよね♡

ちなみに、ゆいさんのお店での対人関係はどうですか？

うちのお店はキャストがいい子ばっかりで（涙）仲が良くてオープンに話し合える環境なので、そこはすごく円滑です。

ただ、黒服さんとは時々バトッちゃいますね。私が未熟な部分もいっぱいあるからなんですけど。でも、ぶつかることは悪いことではないとも思うんです。何も言わずに流していくこともできるけど、それってきっと積もり積もるじゃないですか。その小さなことが接客にも影響するだろうし、自分の売り上げだったり、しいてはお客様へも響いてくるかもしれない。そうなると私にとってもお店にとってもマイナスですよね。だから気になることはなるべく早く解消できるように話し合います。

その場は一瞬気まずいかもしれないけど、でも自分の考えは伝えなきゃ何も変わらないから。ただ、話し合いがヒートアップした結果バトっちゃったりってこともありますけど。

バトったあとはどうなるの？

気まずいですよね（笑）

でも、「気まずいです」という感情も含めて隠さないようにしてもいいのかなって思ってます。「ミッチー！（担当）このままだと気まずいからちょっと話そ！」って誘う（笑）

お客様のためを思う意見だったり、さらにいいサービスが提供できる提案をしてくれるんだったら私もちゃんと聞き入れたいし、基本的に黒服さんはキャストの一番の味方でいてくれる存在だと思ってる&信頼もしてるので。

あ！自分が言い過ぎた部分や、オラオラしちゃった部分についてはちゃんと「ごめんなさい」しますよ♡

移籍を考えたとき、あるいは今のお店で人間関係が上手くいっていないとき、彩花ゆいさんのアドバイスを参考にしてみてくださいね♡ 状況を改善するきっかけになるかもしれません♪