『ファブリックセブン』初代No.1にしてグループレースもNo.1(2022)。歌舞伎町から六本木に街を変えてさらに高みに登ったKIKOさんの、2年ぶりとなるバースデーイベントをプレイバック♡
これまで1〜2日で開催していたイベントを今回は3日間に延ばして盛大に開催! お客様満足度を追求したというバースデーをKIKOさんと一緒に振り返ってみました♪
今日はKIKOさんのお仕事近況と(2023年)10月のバースデーについて根ほり葉ほり。ここ最近はどんな働き方してますか?
そんなにいっぱい出勤してない(笑)。旅行してたりもするから、週○日みたいな働き方はしてないです。レースとかバースデーとか特別なことがなかったら、大体いつもそんな感じ。マイペースに。
月1ペースで海外へ行ってるような。どのくらい滞在するの?
そうですね。最低でも月1ではどこかしら行ってる。滞在期間はアジアだったらさくっと2、3日。多くても4日、5日。ヨーロッパだったらもっと長い。1週間とか2週間とか。
さてバースデーですが、イベント以来2年ぶり?
ジェントルで最後にバースデーイベントをしたのが2021年だからそうですね。2022年はどこにも在籍してなかったからやらなかったんですよね。『ファブリックセブン』もまだオープン前で、私もジェントル卒業したのちの休暇中だったので。
今回は3daysで開催。3日間は初?
2日間でやることはあったけど3日間は初。イベントといえども1席1席に着ける時間を長くしたくて。お客様満足度を上げるために日数を増やしました。
もともと組数が多いタイプではないんですけど、かといってある程度ゆっくり席に着こうと思ったら2日だとちょっと無理があるみたいな。1組ずつゆっくり向き合いたくて3日間にしてみました。
イベントのテーマやイメージはありました?
今回はそういうものはなく、ただテーマカラーはあって。ポスターもお花も私の好きなオレンジ色にしました。セブンの内装やインテリアって赤系なんですよ。オレンジは同系色だからハマるかなっていうイメージもありつつ。オレンジの反対色のブルーとかは使わないようにして。
ものすごく巨大なシャンパンたちがおりてませんでした? あれは何ですか?
ソウメイのマグナムシリーズです。サイズが5段階あって全部で7本とかかな? 一番大きいのは何リットル入ってたんだろう…。とりあえずすっごいでっかかった。飲み切れなかった(笑)。
あんな大きいソウメイあるんですね。
私も初めて見ました。ソウメイさんが2日目に来店してくださったんですよ。そのときにマグナムシリーズの話を聞いて。コンプリートで入れた人ってまだ1人しかいなくて、東京ではまだ誰もおろしてないらしく、「どうですか?」みたいな。「じゃ、入れまーす♪」って言って、次の日お客様におろして頂きました♡
バースデーではDRCコンプリートも。これ全部でいくらくらいなんですか?
うん千万♡
こんなによく集められますね。六本木では普通に店に在庫があるの?
そんなこともないと思う。ファブリックはソムリエさんがすごいんですよ。めちゃめちゃ有能。なんでも手に入っちゃう。これ入手して欲しいって言って入らなかったものってないんじゃないかな。
KIKOさん、DRCに限らずいろんな種類のワインを制覇してそう。
お店のメニューに載ってるシャンパンはもうほとんど飲んだと思うけど、ワインはまだまだ。ワインにハマったのってセブン入店以降なんですよ。キャバクラに置いてあるようなものだったら大体飲んでるけど、やっぱりワインは種類も多いし奥が深いから。ここからって感じです。手元において飲んでないワインもたくさんあるし。
ワイン集めてるの?
そう。ワインセラーもありますよ。「持って帰りなよ」って言ってくれるお客様も多いので。その場で開けることも全然あるけど、「KIKOちゃんワイン集めてるんでしょ。これは持って帰ったら?」みたいな。
ワインセラーがあっという間に満タンになりそう。
大きいからまだ全然大丈夫(笑)。お店よりは小さいけど自宅用って考えたらでっかい。150本くらいは入るやつ。
お家でも嗜んだりするの?
まだ、飲んでないです。見てるだけ。見てるだけで嬉しいから。寝る前に眺めて、起きてまた眺めて楽しんでます(笑)。コレクションが趣味なんで。それこそジェントル時代におりた高額なお酒もとってあったりします。収集癖があるんですよ(笑)。
収集癖あり♡ 思えば何かおもちゃっぽい物も集めてましたね。
あ〜カウズとかベアブリックとか。そういうのTOYっていうんですけど。TOYも好きで家にいっぱいありますね。TOYだらけ♪
今回のバースデーを振り返って特色はありました?
同業の女の子のお客様が多かったですね。毎回いっぱい来てくれるほうだとは思うんですけど、今回はさらにたくさん来てくれてそれが嬉しかったです。
あとやっぱり単価が高いものがたくさんおりたなっていう。お客様は歌舞伎町時代からほぼ変わってないんですけど、使って頂ける額が高くなっていってる。それはバースデーに限らずですけど。セブンに入ってから単価上がりましたね。
1人のお客様がめちゃくちゃ強いというわけでもなく?
違います違います。みんなが強い。みなさんヤバいんですよ。ありがたいことに。どのお客様も4年とか。付き合いも長くて。
高額を使い続けてくれる人たちが4年も続いてる!?
そうなんです。もう4、5年の付き合い。変に女を求められてるわけでもなく、額が減ることでもなく、むしろ上がっていってる。不思議ですよね。
なんでだと思います?
わからないんですよ。
店以外の付き合いをよくしているとか?
してない。アフターも頑張らない(笑)。同伴はしますけどね。でも大体いつも同じ人たちですね。新規の方とは同伴してないです。
2024年はどんな年になりそうですかね?
海外旅行は引き続き! 仕事に関しては…。今、目標がなくて。目指すところを探してる。これまでずっと、誰も入れたことがないお酒をおろしたいとか、やったことがないことがやりたいとか、そういうところを目標にしてやってきたんですけど、この1年でだいぶそのその目標もクリアしていて。次はどうしようかなっていう。
目標ではないけど、ひとつ「そうなったらいいなぁ〜」って思ってるものがあるとしたら、「アンリ・ジャイエが飲みたいな」ってことかな。もうほとんど市場に出回っていなくて、幻と言われているワインなんですけど。いつか飲みたいですね。
とか言って、記事が出る頃にはもう飲んでそう。
そうなったら面白いですけどね。でもそれはさすがにまだ先かな。なにせ幻のワインなんで♡
さすが“お金持ちにしか愛されないキャバ嬢”KIKOさんだけあって、おりたお酒もボトルの数も華やかでしたね。見ているだけで嬉しくなるというワインセラーも一度拝んでみたいものです♡
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